2012年2月7日星期二

BirThdAy CuP CaKe

生日和蛋糕好像是一体的,庆祝生日就一定要有生日蛋糕。可是每次聚餐后,个个的肚子都胀得有小肚肚了,还是要把生日蛋糕拿出来点上蜡烛吹一吹,然后把它就地解决。
这一次,适逢新年期间,每个人都吃好料吃好多天了,不想再胀坏肚子,就决定了这次朋友的生日,咱们不要蛋糕。可是生日的人“大晒”,她说要有生日蛋糕才像庆祝生日嘛。所以决定当天买小小一块蛋糕给寿星女就好。
Ok 蛋糕解决了,再来就是安排当天的行程。可是呢!宅女是不能激的哦!有人要挑战宅女,叫宅女做蛋糕来。怎么办呢? 宅女不曾做过生日蛋糕哩!平常做给大家吃的蛋糕都没有装饰的,比较容易。这个嘛。。。高难度!
就这样,三心两意的宅女有空就一直在想如果要做蛋糕给寿星女,要做怎样的呢?宅女探过寿星女的口风了,她说要水果蛋糕。这个还好,不是很高难度,问题是宅女没有小的蛋糕模。要不太小,要不太大。
伤脑筋,怎么办呢?哦,有了,就挑战自己,做杯子蛋糕好了。小小的一杯,不会太腻。


手忙脚乱的宅女,因为时间的关系,七手八脚把蛋糕装饰完,快快拍照留念。做这个杯子蛋糕最考验宅女的就是如何才能把奶油涂得美美的。
在此要谢谢寿星女及其他朋友的喜欢。




蛋糕体食谱取自六月星空的北海道戚风蛋糕

材料(一):

蛋黄 4粒
幼糖 15g
沙拉油 30g
鲜奶 30g
低筋面粉 50g  (过筛)

材料 (二):

蛋白 4粒
幼糖 50g

1)把材料(一)里的蛋黄和幼糖打发后加入油和鲜奶搅拌,再加入面粉拌均。
2)把蛋白打至起泡后,把糖分次加入打发至湿性发泡,并分三次拌入(一)料里。
3)把面糊倒入纸杯,以160°C考20分钟。
4)待蛋糕冷却后,用鲜奶油装饰。

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